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GRANDES COMBINACIONES

GRANDES COMBINACIONES

¿A quién no le gusta la fiesta?

Para muchos, disfrutar de una buena bebida en gran compañía en un placer. Esa es la razón por la que os mostramos esta sencilla bebida elaborada a partir de dos clásicos. Por un lado, nuestro producto estrella, la naranja valenciana, y por otro, uno de los grandes licores por excelencia, la ginebra (gin).

Este aguardiente inglés se prepara a través de la destilación de cebada y baya de enebro. Además es aromatizado con otras hierbas que le dan su aroma y toque característico como; el cardamomo, la corteza de cassia, el lirio, la cáscara de naranja… por eso será genial potenciar su sabor afrutado y cítrico.

Para preparar nuestro Gin Tonic naranjero utilizaremos simplemente la piel coloreada, desechando el albedo (la parte blanca y más amarga). Para utilizar naranja en nuestra bebida, cortaremos un trozo de piel fina, y la doblaremos sobre la copa para aromatizar la boca de la copa. A continuación, la depositamos en el interior de la misma.

¡Es imprescindible que la copa esté muy fría o contenga hielo!

Estrujar la piel es la manera de facilitar la salida de los aceites esenciales contenidos en la parte coloreada de la piel (el flavelo). Sin embargo, hay que evitar la parte del albedo, ya que aporta un amargor. La piel utilizada puede ser un simple trozo o  una tira fina en forma de espiral. 

Una vez tenemos la corteza de la naranja en la copa fría, introducimos 1/5 parte de nuestra copa de gin y 4/5 partes de tónica - la mejor manera de verter la tónica es suavemente para así conservar su gas carbónico.

Para darle el último toque cítrico a la bebida, añadiremos un par de tiras de naranja deshidratada. Es una buenísima forma de dar un toque de contraste decorativo, pero también de destacar el aroma de azahar y dulzor seco de la naranja deshidratada.

Gin Gin!